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湖南鹽津鋪子食品股份有限公司是國內休閑食品的龍頭企業，公司旗下的產品共有2000多個產品口味。在這系列產品中，魚豆腐是經典產品，是公司利潤的重點來源。目前魚豆腐有25噸左右每天的生產銷售量。是國內單個產品的產銷大王。公司為了保持產品的持續銷售能力，特提出了升級方案----夾心咸蛋黃魚豆腐。
蘇州美嘉匯公司提供原料和技術的支持。
夾心咸蛋黃魚豆腐，具有魚豆腐的Q彈，咸蛋黃的鮮香。入口，咸蛋黃的沙感，留汁，入入口中，中間，咸蛋黃的流沙鮮香。口感鮮美，口味豐富。是魚豆腐升級的最佳版本。
